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Raffinate

Ricette

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menu invernale

ANTIPASTI

  • Sarde a beccafico €10,00
  • Baccalà al vapore su vellutata di zucca rossa € 8,00
  • Tentacolo di polpo € 8,00

    su purea di patate al finocchietto selvatico

  • Sfincione alla palermitana € 5,00
  • Cacio cavallo all'argentina € 6,00
  • Tagliere di salumi e formaggi € 15,00

    selezione a cura dello chef

Primi piatti

  • Tortellini in brodo €10,00
  • Macco di fave € 10,00
  • Frittella di fave piselli e carciofi € 12,00

    con ricotta fresca

  • Zuppa di farro e patate € 10,00

    alla curcuma

  • Bucatini con sarde € 13,00
  • Spaghetti con vongole € 14,00
  • Risotto con crema di zucchine e gamberi € 12,00

Secondi piatti

  • Bollito di manzo €15,00

    con patate allo zafferano o salsa verde

  • Gran bollito misto € 25,00

    manzo, lingua, coda, gallina, testina

  • La caldume € 10,00
  • La trippa € 10,00
  • Lo stinco di maiale € 13,00
  • Cosciotto di maialino da latte € 15,00
  • Tagliata di manzo del giorno € -------

    con rucola e scaglie di parmigiano

  • Fritto di pesce € -------
  • Pescato del giorno € 50,00 al kg
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