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Il Menu

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Il menu’ offerto dalla Casa si è arricchito dei sapori del mare sapientemente armonizzati, senza ricorrere a nulla che ne modificasse la genuinità oltreché il naturale sapore. Si può’ senz’altro affermare che anche il mare ha trovato il suo specialista.

Non bisogna dimenticare, comunque, il tradizionale brodo, che viene cotto secondo un’antica ricetta, i tortellini in brodo, il lesso con le patate, la lingua e poi gli antipasti tipici siciliani,(sarde a beccafico, involtini di melanzane, il musso e quant’altro offre la tradizione palermitana.

 

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